Dinsdag 2 februari, feest van Maria Lichtmis, is traditioneel een dag waarop pannenkoeken worden gegeten. Katrien Monkerhey en Jan Depover van De Kippe in Merkem, een zaak die het door de verplichte sluiting van de horeca nochtans niet makkelijk heeft, besloten om bewoners en personeel van WZC De Groene Verte op pannenkoeken te trakteren.
“Vanmorgen ben ik om 5.30 uur beginnen bakken”, vertelt Katrien. “420 pannenkoeken heb ik gebakken en die hebben we netjes ingepakt om nu aan te bezorgen in WZC De Groene Verte.” Directeur Jurgen Duyck van De Groene Verte toonde zich heel opgetogen hiermee. “ Wij bakken jaarlijks, op 2 februari, ook pannenkoeken voor onze bewoners maar dit jaar kon dat niet doorgaan. Dankzij Jan en Katrien krijgen onze mensen, bewoners en personeel nu ook pannenkoeken, ze kijken er heel erg naar uit. Voor ons betekent dit heel wat, we voelen ons gesteund in deze harde weken die we al hadden en waar er nog wel een paar zullen volgen. Het steekt ons een hart onder de riem en geeft ons de moed om door te gaan. Voor de bewoners is het ook een sein dat ze niet worden vergeten, ook voor hen een opsteker om te blijven volhouden.”
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
