Annelies (31), die oorspronkelijk uit Gistel afkomstig is, is leerkracht Engels aan het Torhoutse VTI. Jeroen werkt in Innova Packaging Systems (IPS), de kunststoffabrikant in Ieper, de stad van zijn jeugd. "In het najaar van 2016 hebben we zo'n 300 m² van onze uitgestrekte tuin omgeploegd tot een op en top biologische moestuin", vertelt Annelies. "We telen er nu bekende, maar ook vergeten groentesoorten zonder het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Om plagen te lijf te gaan, werken we samen met de natuur en ze...