Restaurant QV is te vinden langs de Kortrijkstraat 3. Stefanie De Coninck is de kok en Michaël Schoonaert dient op. Ze namen voor corona het besluit om het restaurant over te laten. Op zondag 9 augustus zeggen zij QV vaarwel. Door de coronacrisis werd het restaurant noodgedwongen gesloten. Ze verzorgden wel afhaalgerechten.
Stefanie vind het heel spijtig dat ze slecht twee maanden afscheid kunnen nemen van hun vele klanten. “Op 8 juni mogen wij heropenen en het werd tijd”, vertelt Stefanie. “We hebben een moeilijke periode achter de rug en hopelijk komt er geen tweede golf op ons af. Momenteel zijn wij volop bezig met de voorbereidingen. Tafels moeten anderhalve meter van elkaar staan. Gelukkig beschikken wij over een ruim en zonnig terras waar er veel tafeltjes op een veilige afstand geplaatst kunnen worden. Bij slecht weer wordt het iets moeilijker, maar het zal lukken. In totaal mogen er tien mensen samen zitten, dus dat wordt wat regelen. Wij zullen een mondmasker dragen, ontsmetten onze handen zoals het hoort en zorgen dat de toiletten meermaals per dag grondig gereinigd worden.”
Onlinemenukaart
Een grote verandering is de onlinemenukaart waar Michaël volop mee bezig is. Via een QR-code kan de klant de menu- en drankkaart raadplegen op zijn I- of smartphone. Op voorhand kan men een kijkje nemen en eventueel reserveren. Een menukaart overhandigen mag niet.
“Gelukkig is Michaël een krak in de computer- en digitale wereld. We lieten ons restaurant over en waren van plan om vijf maanden afscheid te kunnen nemen van onze klanten. Spijtig genoeg kon dit niet en worden het slechts twee afscheidsmaanden. Beter dit dan niks, zegt men dan. Tijdens de sluiting werkten wij met afhaalgerechten en we doen dit tot nu zondag. Reserveren om in het restaurant te komen eten, kan vanaf heden, er is nog plaats vrij.” (Nele Sabbe)
