Op woensdag 7 augustus is de bekende en geliefde Harelbeekse cafébazin Sabine Tibergyn thuis in Harelbeke op slechts 54-jarige leeftijd overleden. Bijna 30 jaar stond ze aan de toog van Duc De Brabant. Ze stopte wegens ziekte, maar begon twee jaar later opnieuw in ’t Brouwputje. “Horeca was gewoon haar leven”, zegt haar man Nicolas Lecour. “Maar het mocht niet zijn. De ziekte stak weer de kop op. Op het eind was haar droom om nog de geboorte van haar eerste kleinkindje mee te maken en ze heeft het gehaald: Renée is pas twee weken oud.”
Sabine Tibergyn is in Kortrijk geboren op 14 januari 1970 als dochter van loodgieter Eric en Rosa Geldhof. Haar moeder is in april dit jaar overleden. Sabine groeide op in Bavikhove in een gezin van vier kinderen en werd na haar studies bankbediende. Op 22-jarige leeftijd wilde ze cafébazin worden. In 1992 volgde ze Marie-Anne Parmentier op in de Duc de Brabant pal in het centrum van Harelbeke. Ze maakte er een bloeiende zaak van en beleefde er topdagen. Jaarlijks hoogtepunt tot tien jaar geleden was de E3 Prijs die daar toen aankwam. In september 2020 moest ze echter na 28 jaar met pijn in het hart stoppen toen zij door baarmoederhalskanker getroffen werd.
Nog één keer…
Er werden na een tijdje al plannen gemaakt om in Spanje verder te genieten van het leven, maar toen ze zich weer beter ging voelen, was de horecamicrobe te sterk… Toen ’t Brouwputje in de Marktstraat over te nemen was, wilde Sabine het absoluut nog één keer opnieuw proberen.
“Omdat de horeca gewoon haar leven was”, zegt partner Nicolas. “Ze sloeg echt met iedereen een babbeltje. Ze was bijzonder geliefd.” Ze nam zich voor om het nog zes jaar te doen en dan echt van het leven te genieten. Dit jaar kreeg ze het echter weer moeilijk en moest ze opnieuw stoppen. Nicolas: “Op het laatst bracht ik haar nog naar het café voor een paar uur, waarna het personeel overnam, maar uiteindelijk lukte het niet meer.” Sinds begin juni is het café weer overgenomen.
Eerbetoon
Sindsdien is Sabine vrij snel achteruitgegaan. Ze is thuis in de Vlaanderenlaan in Harelbeke overleden. “Zoals zij wilde en dat is mogelijk geweest dankzij haar dochter Hélène die verpleegster is op de afdeling oncologie in AZ Groeninge, waar Sabine geregeld opgenomen werd. “Het is zo jammer”, zegt Nicolas, die zelf 35 jaar actief is in de horeca en 23 jaar samen is met Sabine. “En nu is mijn droom om zelf de Duc de Brabant te kopen mocht het café te koop komen. Sabine ter ere…”
Uit haar eerste huwelijk is Sabine moeder van twee dochters: Michèle Vercoutere (met Dieter Vindevogel, Kuurne) en Hélène Vercoutere (met Edward Deprez, Harelbeke). Kleinkind Renée is het dochtertje van Michèle. Gilles Lecour was haar pluszoon en Olivia en Henri (net één jaar geworden) waren haar pluskleinkinderen.
De uitvaartdienst vindt plaats op dinsdag 13 augustus in de Sint-Salvatorkerk in Harelbeke (naast ‘haar’ Duc de Brabant’) om 10.30 uur. Daarna wordt haar urne bijgezet in Bavikhove naast haar moeder.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
