Kristof Dejonghe, die jarenlang café De Pompeschitter in het centrum van Dadizele openhield, maakt een opmerkelijke horecacomeback. Op donderdag 28 april heropent hij de deuren van café Ons Huis op de Plaats. “Toen ik hier bij de rally maar weinig beweging zag, bloedde mijn hart.”
De 48-jarige Kristof Dejonghe is alombekend in Dadizele. Hij stond er aanvankelijk zes jaar achter de toog van café ’t Lusthof en hield daarna 16 jaar café De Pompeschitter open. Het café stond bekend als het lokaal van de rallyvereniging en de supportersclub van wielrenner Jens Debusschere. Op 1 april 2016 hield Kristof het er na 16 jaar voor bekeken. “Ik was het nachtleven wat moe en had nood aan een nieuwe uitdaging.” Hij startte een nieuw winkeltje op in Menen waar hij allerhande nieuwe snufjes verkocht. “De online verkoop zal ik ook blijven doen, maar nu schrijf ik toch graag ook een nieuw horecaverhaal.”
Stil
Dat idee ontstond eigenlijk slechts enkele weken geleden. Kristof, die lid is van de rallyclub, wandelde tijdens de Short Rally van Moorslede door het centrum van Dadizele. “Toen ik langs de tent passeerde merkte ik hoe stil het er eigenlijk wel was. Mijn hart bloedde. Er was quasi geen horeca open.” Enkele weken later is het al zover. Kristof opent volgende week donderdag de deur van ‘Ons Huis’, jarenlang een van de bekendste cafés in Dadizele. De horecazaak, die pal tegenover het pand ligt waar vroeger De Pompeschitter huisde en waar binnen enkele weken een nieuwe vestiging van frituur ‘All you can friet’ opent, stond nu al een eindje leeg.
Smullen
“De naam blijft behouden, maar het is ook de bedoeling dat we hier wat eten serveren. Ons Huis wordt een dagcafé waar je kan smullen van boterhammen met bijvoorbeeld ham en paté. Ik wil daar ook graag een warme aardappel bij serveren.” Daarnaast serveert Kristof straks ook croques, wafels en desserts.
De vroegere muzikale woensdagen wil ik laten terugkeren
De ervaren horecabaas wil ook met iets nieuws in de streek uitpakken. In Ons Huis zullen klanten terecht kunnen voor Bretoense pannenkoeken, de zogenaamde ‘galettes’. “Vandaag de dag is het als café nog moeilijk om te overleven op pintjes, daarom zocht ik enkele leuke nieuwigheden.”
Ondertussen richt Kristof zich ook op de grote ruimte achter het café. Daar was vroeger een zaal, maar het dak ervan is weggewaaid. “Nu is het een grote koer waarmee ik heel wat mogelijkheden zie. Vroeger organiseerde ik muzikale woensdagen, het is de bedoeling dat die vanaf deze zomer terugkeren naar Ons Huis.”
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
