De Krant van West-Vlaanderen gaat voor de 18de keer op zoek naar de Krak van elke gemeente. Wordt Pieter Puype de nieuwe Krak van Kortemark? Wie uiteindelijk wint, kom je te weten op donderdag 22 januari.
Het verhaal van Bistro Barisdam begon tijdens de coronapandemie. Chef Pieter Puype (34) startte toen noodgedwongen met afhaalgerechten. Ondertussen groeide Bistro Barisdam, die Pieter runt samen met zijn echtgenote Virginie, uit tot een culinair begrip in de streek. In een mum van tijd stonden ze in de Gault & Millau met 12 op 20. Ondertussen mag Pieter al 13,5/20 noteren op zijn rapport.
“We zijn vereerd met deze Krak-nominatie”, zo klinkt het bij chef Pieter Puype. “Lekker eten, een goed glas en aangename compagnie, dat is wat ons gelukkig maakt. Deze passie willen we delen met onze klanten. Iedereen wordt dan ook ontvangen met een glimlach en een vriendelijk woord. Het is de bedoeling dat onze gasten zich comfortabel voelen en hierdoor maximaal kunnen genieten van een heerlijke lunch of diner.” (JDK)
Pieter Puype is genomineerd voor Krak van Kortemark.
Krak is een jaarlijkse stemming van De Krant van West-Vlaanderen waarbij we voor elke West-Vlaamse gemeente op zoek gaan naar iemand die zich het afgelopen jaar enthousiast inzette voor zijn naasten, buurt, gemeente of iemand die het afgelopen jaar een uitzonderlijke prestatie leverde.
Stemmen kan tot en met 11 januari 2026 – 23.59 uur. Op 22 januari maken we de winnaars bekend in De Krant van West-Vlaanderen en op kw.be.