“Mijn leven is momenteel heel druk”, vertelt de 62-jarige Hilde Wysselinck. Nadat ze jarenlang café De Reisduif uitbaatte, opende ze dit jaar een nieuw café in het centrum van Ledegem. Bie Kasse is een groot succes. “Gejaagd door de wind zoals ze zeggen. Zelf boodschappen doen, poetsen,… Vrije tijd heb ik niet veel, maar ik ga wel graag eens uit eten. We zijn een nieuw samengesteld gezin, wettelijk samenwonend met vijf kinderen en zes kleinkinderen. Ik ben altijd klaar om iets leuks te bedenken en dan tot in de puntjes te verzorgen. Op mijn leeftijd nog de kracht hebben om in deze moeilijke tijd een café uit te baten, daar ben ik trots op. Een goede organisatie is alles.”
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier