Op zaterdag 22 juni opent Bakkerij Tastoe West langs de Westlaan de deuren. De bakkerij op de plek waar vroeger Bakkerij Ignace was, is het vierde bijhuis van Tastoe Broodbar in de Ardooisesteenweg. “Deze kans mochten we niet voorbije laten gaan. Vijf bakkerijen op vijf jaar tijd, nu is het wel genoeg”, aldus Jonas Van Bruwaene en Olivia Pattyn (beiden 31) van Tastoe.
Naast Slagerij Didier in de Westlaan opent binnenkort Bakkerij Tastoe West de deuren. “Vijf jaar geleden verbouwden we de bakkerij op de Tassche tot Tastoe Broodbar. Inmiddels hebben we ook al verschillende bijhuizen. Tastoe Noord, Tastoe Nieuwenhove in Waregem en eind vorig jaar kwam daar nog Tastoe Rumbeke bij”, aldus Jonas Van Bruwaene. Hij liet zijn ogen vallen op het leegstaande pand langs de Westlaan waar vroeger Bakkerij Ignace gevestigd was. “Toen Jonas die interesse uitsprak, kreeg ik bijna een hartaanval. We hadden nog maar net Rumbeke geopend”, lacht Olivia.
Kruisbestuiving
En toch komt er een vijfde vestiging van Tastoe. “Deze opportuniteit mochten we niet voorbije laten gaan. Dit is een uitstekende locatie, vlak naast een slagerij.” Dat vindt ook Didier Vandekerkhove van Slagerij Didier. “De komst van de bakkerij kan voor een mooie kruisbestuiving zorgen. Op 22 juni vieren we hier ons driejarig bestaan. Dat vieren we samen met de opening van de bakkerij. Ik voel onmiddellijk een klik met de nieuwe buren.” Beide zaken trakteren de klanten tijdens dat feestweekend op een kleine attentie.
“Toen Jonas de interesse uitsprak, kreeg ik bijna een hartaanval” – Olivia Pattyn
Die bakkerij werd de voorbije maand serieus opgefrist. Het plafond en de verlichting werden aangepakt en de muren kregen een laagje verf. De koeltoog van vroeger werd wel behouden. “Net zoals in Rumbeke wordt alles geleverd vanuit de Ardooisesteenweg. Taartjes, koeken, verschillende broodsoorten,.. Onze vele soorten pistolets worden een eyecatcher”, aldus Jonas. Via de webshop van Tastoe zal men ook langs de Westlaan online kunnen bestellen. Aan de bakkerij komt er ook een broodautomaat. “Iets waar we in Rumbeke ook nog werk willen van maken.”
Geen zesde
Na een vijfde ook een zesde? “Dat is alvast niet de bedoeling. Het is nu al vrij pittig en we zijn blij met de locaties die we nu hebben. Eind dit jaar zetten we onze vijfde verjaardag ook extra in de kijker”, aldus Olivia.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
