Rudi Vanoutrive en Georgette Baele werden afgelopen zondag samen met hun kinderen en kleinkinderen ontvangen door de burgemeester en de schepen in het kasteel Ter Borcht naar aanleiding van hun gouden huwelijksjubileum.
Rudi Vanoutrive werd geboren op 11 januari 1950 in Meulebeke in de Paanderstraat. Vader Frans was slager van beroep en moeder Cecile Desmet bestelde de klanten in de slagerij. Rudi heeft nog een jongere zus. Na zijn lagere schooljaren die hij doorbracht in de Paandersschool trok hij nog voor twee jaar naar het college in Tielt. Daarna koos hij resoluut om bij zijn pa op leercontract te gaan.
In 1975, na zijn huwelijk met Georgette, namen ze de slagerij over. Het was voor Rudi en Georgette hard werken. Kwartieren van meer dan 100 kg vakkundig versnijden in diverse vleessoorten, het vroeg een grote stielkennis. Dan dienden nog allerlei soorten paté gemaakt, gehakt en worsten gedraaid. Rudi ging in 2010 met pensioen. In al die tijd had Rudi één grote passie en dat was wielrennen.
“In 1968 won ik de Omloop Mandel-Leie-Schelde bij de Junioren”, vertelt hij. “In 1972 ben ik gestopt met koersen, maar de wielrennerij ben ik steeds van heel dichtbij blijven volgen. Onze schoonzoon, Baptiste Planckaert is nu nog steeds profrenner bij Intermarché-Wanty en die hebben we gedurende zijn volledige wielerloopbaan gevolgd. We hebben heel Europa doorkruist met de auto of het vliegtuig.”
“Na een wielerwedstrijd in Praag, sliepen we op de terugreis uit bij Zdenek Stybar in Pilzen. We vlogen naar Istanboel, volgden de Ronde van Italië en vertrokken zelfs de zondagvoormiddag naar Parijs om de aankomst van de Tour de France op de Champs-Elysées te zien. De maandagmorgen stonden we weer in onze slagerij.”
Georgette Baele zag het levenslicht op 6 augustus 1950 in Tielt. Pa Adriaan was wegenbouwer en moeder Anna Decaluwé was huisvrouw. Georgette had nog een tweelingbroer Georges. Georgette volgde haar lagere school en vier jaar technisch onderwijs aan het Santa Maria instituut in Ruiselede. Ze kon aan de slag bij confectieatelier Berger en daarna nog twee jaar in de Veilige Haven in Aalter. Eenmaal getrouwd, stopte ze met deze werkzaamheden om mee te werken in de slagerij.
Moeders aan de basis
Het waren de moeders van Rudi en Georgette die onrechtstreeks aan de basis lagen van hun eerste kennismaking. Daarna ontmoetten de tortelduifjes elkaar in danszaal De Haan in Dentergem. Het koppel heeft twee dochters: Joke, die samen is met Tim Landuyt en Anke, die Baptiste Planckaert als partner heeft. Er zijn vijf kleinkinderen: Jérome, Juliette, Amalie, Collin en Arville. Georgette houdt enorm veel van de koers en van bloemschikken. Ook de kleinkinderen nemen bij haar een bijzondere plaats in. (LB)
