Deze Brugse bakkerij viert ‘Week van de Eclair’ met opvallende actie: “Elke dag geven we exemplaar van één meter lang weg”

In de week van 14 tot en met 22 juni organiseert Puratos, leverancier van bakkerijgrondstoffen, voor het zevende jaar op rij de ‘Week van de Eclair’. “Wij werken opnieuw mee en verloten elke dag een eclair van maar liefst één meter lang”, zegt Peter-Jan Desoete, van bakkerij Desoete in Brugge.

Het bedrijf Puratos – dat grondstoffen levert voor bakkers, patissiers en chocolatiers – organiseert van 14 tot en met 22 juni opnieuw de ‘Week van de Eclair’. Het is voor het zevende jaar op rij dat het bedrijf het initiatief organiseert waarbij deze lekkernij met chocolade bovenop en gevuld met banketbakkersroom in de kijker geplaatst worden. Bakkers van over het hele land nemen er aan deel en vragen elk op hun manier aandacht voor het door velen zo gesmaakte gebakje.

En daar behoort ook de Brugse bakkerij Desoete bij, sinds jaar en dag gevestigd in de calvariebergstraat 40 in de Brugse binnenstad. “Wij nemen sinds 2019 deel aan dit initiatief en zijn er ook dit jaar weer graag bij”, zegt Peter-Jan Desoete, die nu al enkele jaren als bakker en patissier meedraait in de bakkerij van zijn ouders Filip Desoete en Christine Willems. “Vorig jaar hebben we dus ook eclairs gepromoot met wel zestien soorten in ons aanbod.”

Wedstrijd

“Dit jaar willen we nog iets verder gaan. We hebben opnieuw een veel ruimer aanbod eclairs dan gewoonlijk in onze toonbank. Namelijk achttien soorten, daar waar we het anders bij de gewone klassieke eclair houden. Nieuw is dat mensen die nu een bestelling doen van minstens twee eclairs, een ‘lotje’ krijgen waarop ze hun naam en contactgegevens kunnen noteren”, gaat Peter-Jan verder. “Dit lotje gaat in een trommel en iedere avond, in de periode van 14 juni tot 22 juni, gaan we live op onze Facebookpagina om een winnaar uit de trommel te trekken. En die winnaar krijgt dus een lekkere eclair van maar liefst één meter lang. Het is trouwens niet verboden om in die periode meerdere keren langs te komen en deel te nemen aan de wedstrijd. Onze eclairs zijn sowieso een populair product, maar nu bieden we onze klanten nog eens een leuk extraatje aan.”