Nancy Deseranno van café De Nieuwe Ruiter start met een afhaaldienst voor maaltijden. “In ons eerste jaar hier is het telkens een uitdaging om te zoeken naar creatieve oplossingen.”
Op nieuwjaarsdag opende Nancy Deseranno De Nieuwe Ruiter. Het café stond al enkele jaren leeg. “De eerste maanden gingen vlot, maar de eerste golf van de coronacrisis gooide roet in het eten. We merkten wel dat de klanten toch stilletjesaan terug begonnen te komen.”
Anderhalve week geleden moest het café voor een tweede keer sluiten. “Twee keer sluiten in het eerste jaar dat je café houdt, is niet gemakkelijk. Ik blijf echter niet bij de pakken zitten en blijf zoeken naar creatieve oplossingen.”
Vlaamse gerechten
Nancy dook de voorbije dagen in haar kookpotten en werkte enkele afhaalgerechten uit. Daarbij koos ze voor typische Vlaamse gerechten, zoals stoofvlees met patjes en appelmoes, witlof in hesp met puree of hutsepot met worst. “Klanten kunnen hier ook terecht voor soep.”
De gerechten moeten besteld worden telkens een dag voor ze afgehaald worden. “Indien nodig leveren we ook aan huis.”
Meer info via nancydeserrano3@hotmail.com of 0495-16.65.71.
Een overzicht van alle afhaalinitiatieven is terug te vinden via www.kw.be/afhaal.
