Een Buurderij is een afhaalpunt dat aankopen in de korte keten wil stimuleren en de ecologische voetafdruk verkleinen door te zorgen voor een betere kwaliteit en minder verspilling. In Ichtegem is Christina Smith (73) de verantwoordelijke, en het afhaalpunt is ondergebracht in de Pottenbakkerij, Diksmuidebaan 214.
Christina Smith werd geboren in Rotterdam, maar woont al sinds 1971 in België. In een vorig leven had zij een verantwoordelijke functie bij de hypermarkten Carrefour (toen GB).
Zelf was zij al vele jaren klant bij Boeren & Buren in Torhout, en toen de verantwoordelijke haar ruim een jaar geleden vroeg of zij geen interesse had om een afhaalpunt op te starten in Ichtegem, moest Christina geen twee keer nadenken.
Seizoensgebonden
“We moeten af van de mentaliteit dat we het hele jaar door gelijk wat kunnen eten, gewoon omdat we er zin in hebben”, betoogt ze vurig. “Bij Boeren & Buren vind je enkel seizoensgebonden groenten en fruit, en van alle producten kan je zeker zijn dat ze van goede kwaliteit zijn, op een correcte manier geteeld of gekweekt zijn en dat het ook ecologisch verantwoord is ze aan te bieden. Door recht van bij de boer te kopen, betaal je een eerlijke prijs en steun je onze landbouwers. Geen tussenschakels betekent geen overbodig transport of verpakkingen, wat het leefmilieu ten goede komt.”
Wie op internet zoekt naar Buurderij Ichtegem, kan doorklikken naar een website waar je de aangeboden producten ziet en je bestelling kan plaatsen. “Geen verrassingen, wel duidelijke informatie over de producent, de houdbaarheid enzovoort. Je kan je bestelling online doorgeven en afrekenen en op donderdagavond komen afhalen of thuis laten bezorgen, uiteraard tegen een meerprijs. Zo vermijd je zelf nodeloze verplaatsingen naar verschillende (hoeve)winkels.”
Momenteel is het Ichtegemse afhaalpunt van Boeren & Buren ondergebracht in de Pottenbakkerij, Diksmuidebaan 214. Meer info via mail:smithchris600@outlook.com.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
