Tot vorig schooljaar kregen de leerlingen van ’t Bikschooltje in Bikschote warme maaltijden voorgeschoteld die werden bereid door het keukenteam van woonzorgcentrum De Boomgaard. Door over te stappen naar een echte schooltraiteur kan de school echter stevig besparen.
Het was Jos Meersch (Team Nieuw Bestuur) die op de gemeenteraad maandagavond vroeg waarom het gemeentebestuur besliste om de schoolmaaltijden in ’t Bikschooltje aan te passen. Terwijl vroeger de maaltijden bereid werden in de keuken van het woonzorgcentrum, komen ze nu van een externe traiteurdienst.
“Vanuit de directie kwam de vraag om dat via een echte schooltraiteur te doen”, lichtte schepen van Onderwijs Marleen Soete (Respect) toe. “We zijn wel overtuigd van de kwaliteit van de maaltijden van het woonzorgcentrum, maar de maaltijden van een gespecialiseerde traiteur zijn beter afgestemd op kinderen. De kostprijs is ook een serieuze meevaller. Ik heb ondertussen ook vernomen dat dit heel goed meevalt naar service toe.”
“Als dat prijsverschil zo groot is, waarom worden dan niet alle maaltijden via een traiteur geleverd? Hoeveel scheelt dat dan op jaarbasis?”, vroeg Jos Meersch nog.
Straks ook in BKO?
“Je mag rekenen dat een maaltijd uit het woonzorgcentrum 10 à 11 euro kost, terwijl we voor de schoolmaaltijden van de traiteur maar 2 tot 3 euro hoeven te betalen”, antwoordde burgemeester Lieven Vanbelleghem (Respect). “Voor die prijs kunnen wij dat niet zelf doen. We hebben afgewacht of het goed verloopt op deze manier. Eventueel gaan we dan nog kijken om voor de buitenschoolse kinderopvang ook op deze manier te werken.”
“Voor ‘t Bikschooltje alleen komt het op een besparing van 49.000 euro op jaarbasis. In 2023 hadden we op de maaltijden 300.000 euro verlies”, vulde schepen van Sociale Zaken Valerie Deraeve (Respect) aan.
“Ik herinner me dat lang geleden – wellicht in de legislatuur 2006-2012 – er al eens sprake was om de maaltijden voor de BKO’s te outsourcen”, kwam Laurent Hoornaert (Team Nieuw Bestuur) tussen. “Dat resulteerde toen bijna in een opstand vanuit de keuken van het woonzorgcentrum. Men was zo fier op de eigen dienstverlening. Ik vind dat het vreemd dat het nu plots zo gemakkelijk gaat.”
“Er zijn een aantal factoren die een rol spelen”, reageerde schepen Soete. “Toen we in het begin van de legislatuur berekenden hoeveel een maaltijd in het woonzorgcentrum eigenlijk kost, moesten we vaststellen dat die prijs veel hoger ligt dan we dachten. Het feit dat de school achteraf ook alles weer mag meegeven met de traiteur betekent ook dat de leerkrachten veel minder werk hebben met de afwas.”
