Bart Dochy is apetrots op zijn achtergrond als landbouwerszoon. Zijn jeugdjaren beleefde hij op de ouderlijke hoeve in de Knokstraat in Sint-Eloois-Winkel, waar zijn ouders een gemengd bedrijf runden. "Ze hadden varkens, waren actief in de bloemkoolteelt en verzorgden ook wat vleesvee", herinnert hij zich. "Het waren gouden jaren. Als klein ventje volgde ik mijn ouders overal op de hoeve en vanaf de lagere schooljaren staken mijn zus Ann en ik ook een handje toe. Onze ouders hebben ons dat trouwens nooit moeten vragen. We deden dat spontaan."
...