Als u straks aan de feestdis van een lekker kopje koffie geniet óf nog op zoek bent naar een origineel kerstgeschenk, waarom dan niet opteren voor een staaltje op en top West-Vlaams vakmanschap? Grootmoeders Koffie roostert al 90 jaar haar koffiebonen met veel zorg en geduld en dat levert overheerlijke creaties op. “Hier beoefenen we nog een pure ambacht”, klinkt het.
We schrijven 1935. In Gullegem, nu een deelgemeente van Wevelgem, ontdekt vlasser Nestor Hanssens een nieuw métier: koffie branden. Op zijn 35ste zet hij in de Wevelgemstraat in Gullegem zijn eerste stapjes en onder de merknaam N. Hanssens-De Brabandere brengt hij pakjes koffiebonen aan de man en vrouw. Het logo: een oud vrouwtje, genietend van een kopje koffie.
“Vanaf die eerste dag kenmerkte de koffie zich door een aangenaam en zacht karakter”, leggen Patrick Hanssens (60) en Vinciane Pattyn (61), samen met hun zonen Benjamin (28) en Nicolas (33) uit.
Zij vormen respectievelijk de derde en vierde generatie van het dynamische familiebedrijf dat nog steeds op nagenoeg dezelfde locatie als 90 jaar geleden te vinden is. “Veel Noord-Fransen waren gek op le café avec la petite grand-mère. Zo is onze merknaam geboren; Grootmoeders Koffie.”
Expo ‘58
Vandaag is Grootmoeders Koffie een ambachtelijke koffiebranderij, met veel zin voor innovatie. “Die visie zit in ons DNA ingebakken”, gaat de familie verder. “De allereerste klanten waren kleine buurtwinkels. Toen werd koffie nog ter plekke gewogen, gemalen en verpakt.”
In 1958 zorgde de deelname aan wereldtentoonstelling in Brussel voor extra naambekendheid. “Een echte katalysator en marketing avant la lettre“, valt te horen.
In 1960 kwam zoon Luc aan boord en werd ook op de horecasector gefocust. “Mijn ouders hebben het gamma stelselmatig uitgebreid met koekjes, melkkuipjes en suiker”, zegt Patrick. “Bij Grootmoeders Koffie kon je toen al een totaalassortiment aankopen.”
“Hier hangt nog altijd de ziel waarmee stamvader Nestor in 1935 zijn eerste koffiebonen brandde”
Een visie die tot op vandaag doorgetrokken wordt, want vandaag is het bedrijf meer dan ooit een one stop shop voor koffiefanaten, horecazaken en bedrijven en kan je er ook professionele koffiemachines vinden.
“We maken nog steeds unieke mélanges en gebruiken daarvoor de allerbeste koffiebonen uit alle uithoeken van de wereld. Ons langzame koffiebrandproces zorgt voor onze zachte smaaksensatie. Die unieke aanpak onderscheidt ons van onze sectorgenoten. Wij staan al 90 jaar voor ambacht, passie en topkwaliteit.”
1/5
Beelden uit vervlogen tijden. (gf)
2/5
Beelden uit vervlogen tijden. (gf)
3/5
Beelden uit vervlogen tijden. (gf)
4/5
Beelden uit vervlogen tijden. (gf)
5/5
Beelden uit vervlogen tijden. (gf)
1/5
Beelden uit vervlogen tijden. (gf)
2/5
Beelden uit vervlogen tijden. (gf)
3/5
Beelden uit vervlogen tijden. (gf)
4/5
Beelden uit vervlogen tijden. (gf)
5/5
Beelden uit vervlogen tijden. (gf)
In 2023 werd een nagelnieuw gebouw in gebruik genomen, compleet met belevingswinkel. Vandaag staan de neuzen meer dan ooit richting toekomst.
“Maar nooit zonder onze geschiedenis uit het oog te verliezen. Hier beoefenen we nog een pure ambacht. Dit voelt de bezoeker in onze shop, terwijl we hem bijstaan bij het maken van de juiste keuze. Onze service is een ankerpunt, zowel op vlak van apparatuur en levering als bij het begeleiden tot de perfecte koffie.”
Coureur Espresso
De klanten die bij Grootmoeders Koffie aankloppen, zijn erg divers, zo blijkt. “Tal van horecazaken, bedrijven en kantoorcomplexen, maar we richten ons uiteraard ook nog steeds op de particuliere koffieliefhebber. Via de retail en onze intussen stevig uitgebouwde webshop kan iedereen onze koffies in huis halen.”
Grootmoeders Koffie in ’t kort
Opgericht in: 1935.
Locatie: Gullegem.
Zaakvoerders: Patrick Hanssens en Vinciane Pattyn.
Activiteiten: koffiebranderij en verkoop van koffie en espressoapparatuur.
Werknemers: 10.
Daar steekt sinds een drietal jaar ook de Coureur Espresso-reeks bij, een creatie van de vierde generatie koffiebranders bij Grootmoeders Koffie.
“Een koffie voor sportievelingen”, knipogen ze. “De koffie smaakt iets pittiger, maar de afdronk blijft zacht. Het gaf ons de kans om onze doelgroep verder uit te bouwen en zelfs te internationaliseren. Als grootste West-Vlaamse onafhankelijke koffiebrander zijn we daar zeer trots op.”
Net als op het parcours dat de familie Hanssens in een kleine eeuw heeft afgelegd. “We hebben de liefde voor deze stiel altijd van vader op zoon doorgegeven, dat zorgt ervoor dat onze aanpak nergens anders te vinden is.”
De komende jaren wil de familie verder blijven investeren. “Zo zullen we onze koffiebranderij verder uitbouwen met nóg betere technologische toepassingen, meer opslagruimte voor ruwe koffie en een optimaal intern transportsysteem. Maar altijd met de waarden en de ziel die stamvader Nestor in 1935 al aan de dag legde. Net daarom waakt zijn beeltenis aan de ingang van ons bedrijf.”
