Muhammet Coban en Semiha Busser van Pitta Ela in de Gullegemsestraat hebben het voormalige pand van delicatessenzaak Bonbazaar langs de Smissestraat gekocht. De komende periode voeren ze er serieuze verbouwingswerken door. “Wanneer we verhuizen met onze zaak weten we nog niet, maar deze opportuniteit mochten we niet zomaar laten passeren.”
In oktober 2019 startten Muhammet Coban (26) en zijn vrouw Semiha Busser Pitta met Pizza Ela, genoemd naar hun tweede kindje, langs de Gullegemsestraat in Sint-Eloois-Winkel op. “Bijna vijf jaar later mogen we zeggen dat de zaken goed gaan. Tijdens de coronacrisis zijn we gestart met thuisleveringen en dat blijkt nu ook een schot in de roos te zijn. We hebben inmiddels een mooi klantenbestand opgebouwd. Daarbij veel mensen uit de gemeente zelf, maar ook bewoners uit de omliggende gemeenten smullen van onze lekkernijen”, aldus Muhammet. Het koppel huurt momenteel het pand langs de Gullegemsestraat, maar droomde van een eigen stekje voor hun zaak. “We waren eigenlijk niet actief op zoek naar een nieuwe locatie, maar toen we hoorden dat er geen overnemer werd gevonden voor delicatessenzaak Bonbazaar hebben we uiteindelijk toch een serieuze stap durven wagen. Deze opportuniteit mochten we gewoonweg niet laten passeren. We hebben het erg naar onze zin in Sint-Eloois-Winkel en willen hier dan ook graag blijven. Dit is een erg levendige gemeente.”
Op eigen tempo
Muhammet en Semiha kochten onlangs het pand in de Smissestraat aan met de bedoeling om pitta Ela in de toekomst naar daar te verhuizen. “Wanneer precies weten we nog niet, want er zijn nog serieus wat verbouwingswerken nodig. We gaan alles stap voor stap doen, op ons eigen tempo.” Het koppel kijkt wel erg uit naar de verhuis naar hun toekomstig pand. “De ligging is ideaal. De zaak bevindt zich op wandelafstand van onze huidige en is veel ruimer. Daardoor zijn er ook extra mogelijkheden. Zo denken we er aan om in de toekomst ook pasta te serveren. We beschikken er ook over extra parking.”
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
