Nathan Callewaert en Robin Bossuyt uit Tielt trekken voortaan samen de baan op met een authentieke foodtruck. Het duo nam ‘La Camionnette’ over van horecagezicht Nick Ver Eecke en breiden het concept fors uit. Zo komt er straks een mobiele bar bij de foodtruck en wordt er sterk ingezet op samenwerking met cateraars en eventbureaus.
Robin Bossuyt (26), die destijds achter de toog stond van jeugdcafé De Keet, raakte tijdens de Tieltse Europafeesten aan de praat met Nick Ver Eecke. “Ik heb het altijd al een fantastisch mooie foodtruck gevonden (een limoengroene Citroën HI uit 1967, red.). Nick vertelde me dat hij plannen had voor een nieuwe zaak in Tielt (Bistrobar Triple, red.) en dat hij de foodtruck van de hand wou doen. Zo ontstond een ideetje. Maar op m’n eentje zag ik dat niet zitten. Op vlak van dranken en cocktails kan ik m’n mannetje wel staan, maar op culinair vlak is m’n kennis beperkter.”
Samenwerking
Robin ging aankloppen bij Nathan Callewaert (25), al jarenlang een goeie vriend. Hij is sinds 2023 actief als cateraar in bijberoep en bevoorraadt al verschillende automatenshops en winkels in de regio. Het complementaire duo besloot de krachten te bundelen en La Camionnette nieuw leven in te blazen. “In eerste instantie bieden we verschillende soorten pasta’s en tapas, al willen we in de toekomst ook sterker inzetten op cocktails en dranken”, gaat Robin verder.
“We willen graag samenwerken met organisatoren van events in de regio”
De twee vrienden investeerden in een tentje, in een mobiele toog en een tapkraan. “La Camionnette is als het ware een event op wieltjes. We bieden alles wat je nodig hebt voor pakweg een babyborrel of een huwelijksreceptie, alles van grote tot kleine feesten. Ook cocktailworkshops of wijnproeverijen in de toekomst behoren zeker tot de mogelijkheden. Belangrijk is dat we graag willen inzetten op samenwerkingen met cateraars, wijnhandels of organisatoren van events uit de ruime regio.”
Webshop
“De bestaande website van La Camionnette zit in een nieuw jasje. Binnen een paar weken gaan we ook een eigen webshop lanceren via dezelfde website”, aldus nog Robin.
Zaterdag staat ‘La Camionnette’ bij Wellnesscentrum De Koepel en zondag vanaf 11 uur bij café Den Uil voor een nieuwjaarsdrink. (SV)
