Aveve Kortrijk in de Gentsesteenweg heeft sinds vorig jaar nieuwe uitbaters. Leen en Henk Kemseke namen de winkel over, na een duidelijke kans die zich aandiende om Aveve ook in Kortrijk in franchise uit te baten. Geen sprong in het onbekende, want het koppel is al meer dan twintig jaar het vaste gezicht van Aveve Deerlijk.
De overname past ook in een breder familieverhaal. Zoon Emiel draait intussen al twee jaar mee in de winkel in Deerlijk. “Het is de bedoeling om hem stap voor stap meer verantwoordelijkheid te geven”, zegt Henk Kemseke. “Kortrijk is daarin een mooie volgende stap, met als doel hem hier verder te laten doorgroeien en meer zelfstandigheid te geven.”
“We kunnen dieren hier niet het comfort bieden dat ze nodig hebben. Dan kies je beter voor kwaliteit en verantwoordelijkheid”
Samen met Emiel en hun vaste ploeg medewerkers werd de winkel de voorbije maanden grondig heringericht. “We wilden een nieuwe impuls geven”, klinkt het. “De bestaande routing was voor klanten niet altijd even duidelijk. Daarom hebben we het najaar benut om alles aan te pakken.” Rekken werden verplaatst, de in- en uitgang gewisseld en de winkel overzichtelijker gemaakt. Minder zoeken, meer vinden. Daar komt het op neer.
Plantenexpertise
Aan de kern van het verhaal wordt niet geraakt. De focus op alles voor de thuisbakker en dierenliefhebber blijft een sterke troef, net als het deskundig advies rond tuin, dier en bakplezier. Nieuw is dat de uitgebreide plantenexpertise uit Deerlijk nu nadrukkelijk wordt doorgetrokken naar Kortrijk. “We willen hier nog meer inzetten op kwaliteit in het plantengamma”, aldus Kemseke.
Eén bewuste keuze springt in het oog: levende dieren keren niet terug in de winkel. “We kunnen hen hier niet het comfort bieden dat ze nodig hebben. Dan kies je beter voor kwaliteit en verantwoordelijkheid”, klinkt het nuchter. (TVG)
