Jordie Grossey uit Zuidschote en Yara Segers uit Geluveld zijn de mensen achter BierBazaar, een webshop waar je een ruim gamma aan bieren kan kopen. “In de verre toekomst is een bierwinkel een stiekeme droom.”
Yara (20) komt uit Geluveld en studeert fotografie. Ze vormt al 4,5 jaar een koppel met Jordie Grossey. Jordie (24) woont in Zuidschote en werkt bij brouwerij Rodenbach als kuiper. “Rodenbach rijpt op eiken foeders en als kuiper maken en onderhouden wij die eiken foeders”, zegt Jordie.
Ondernemersbloed
“Vroeger was ik aan de slag als schrijnwerker bij mijn vader en recenter nog als barman bij Kaffee Bazaar. Uitbaters Joeri en Nancy begonnen destijds met BierBazaar, maar zijn er intussen mee gestopt.
Jordie komt uit een familie met veel zelfstandigen. “Het ondernemersbloed zit in mij. Toen ik werkte in Kaffee Bazaar heb ik veel bijgeleerd over bier: de vele soorten en brouwerijen bijvoorbeeld. Het zat al een tijdje in mijn hoofd om iets te doen in bijberoep wat te maken heeft met bier, maar ik wist niet meteen wat.”
“Toen ik vernam dat Joeri en Nancy beslisten om te stoppen met de webshop, heb ik hen meteen gecontacteerd in verband met de overname ervan. Doordat we elkaar al kenden, was de zaak vlug beklonken.”
Vertrouwde concept
Yara steunde Jordie hierin ten volle. “Hij heeft me al veel bijgebracht over de bierwereld en laat het me nog elke dag verder ontdekken. Hij vroeg me of ik mee wilde stappen in dit verhaal en ik zei meteen ja. Ik vind het belangrijk dat ik hem kan steunen hierin en we dit verhaal samen kunnen schrijven.”
BierBazaar keert terug naar het vertrouwde concept. “Aan het gamma willen we niet te veel veranderen: mooie bieren die je niet zomaar zal terugvinden in de winkels. Denk maar aan de vele IPA’s, stouts, barley wines en fruitbieren. Misschien zouden we ook nog meer werken rond bierglazen. We willen echter nog bekijken hoe we dit veilig kunnen leveren. In de verre toekomst is een bierwinkel een stiekeme droom”, besluit Jordie.
Meer info: www.bierbazaar.be. Volg BierBazaar op Facebook en Instagram. Mail naar info@bierbazaar.be of bel 0470 28 31 86.
