Achttien nieuwe streekproducten en zeven producenten werden recent erkend met het label 100% West-Vlaams. Deze erkenningen onderstrepen de rijke culinaire traditie van West-Vlaanderen en benadrukken het vakmanschap en de toewijding van lokale producenten. Wijndomein Heerlyckheyt Roonen Bergh van Simon Riquiere in Westouter mocht ook zo’n label in ontvangst nemen.
De wijnboer verwerkt uitsluitend Franse druivenrassen voor stille en mousserende wijnen. “Dit is een erkenning die ons veel plezier doet. We nemen dit zeker mee in onze folders en op onze etiketten zodat ook onze consumenten de nodige informatie hebben.”
Simon startte met de eerste aanplant in 2019. “Ik kom uit de paardenstoeterij en was toe aan iets anders. De stage van mijn landbouwcursus deed ik op het wijngoed Monteberg om aansluitend als wijnboer te starten hier op de Heerlyckheyt Roonen Bergh op de flanken van de Rodeberg, bekend voor zijn typische bodem van ijzerzandsteen en zavel. “Zandsteen houdt de warmte vast, wat het rijpen van de druiven bevordert. De zavel is vruchtbaar, goed te bewerken, vochthoudend en doorwortelbaar. De helling zorgt voor een goede afwatering en het omringende bos creëert een perfect microklimaat. Deze unieke bodem en de specifieke ligging vormen de uitgelezen terroir voor de wijngaard waar onder meer sauvignon blanc wordt geteeld.”
Primeur
Met zijn sauvignon blanc heeft Roonen Bergh een absolute primeur, want het is de allereerste Heuvellandse sauvignon blanc. “Deze typische Loiredruif vraagt vrij veel zon om goed te rijpen. Daarom wordt deze druivensoort in onze contreien niet vaak gekweekt”, aldus Simon.
Naast tal van privé-events op het domein focust hij deze zomer nog op de opendeurdag in het weekend van 21 en 22 september. “Dan zal mijn mousserende wijn klaar zijn om te proeven. Ideaal moment ook om nog eens te klinken op het label 100% West-Vlaams dat we behaalden.”
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
