Traiteur Goût voortaan ook aanwezig in Assebroek: “We bereiken hier nieuw publiek”

De bereide gerechten van traiteur Goût uit Sijsele zijn voortaan ook te verkrijgen in Assebroek. “In een pand in de ‘s-Heer Boudewijnsbrug waar tot voor kort een slagerij zat, hebben we een automatenshop met een uitgebreid assortiment gerechten geïnstalleerd”, zegt zaakvoerder Charles Geeraert.

De zaken gaan duidelijk goed bij traiteur Goût in de Brugsesteenweg in Sijsele. Vier jaar geleden besloten Charles Geeraert en zijn echtgenote Isabelle Van Mullem om hun restaurant Poortershuyze, dat sinds 1992 in het pand huisde, om te vormen tot een traiteurwinkel met 24 op 7 geopende automaten op de parking. Die beslissing hebben ze zich nog niet beklaagd. Een tijdje geleden werden de automaten al eens vernieuwd en verruimd en nu is er dus nog uitbreiding bijgekomen.

“De shop is niet 24 op 7 open, maar heeft wel zeer ruime openingsuren”

“Zowel met onze fysieke winkel als onze automaten gaat het goed, dus zijn we beginnen nadenken hoe we een nog ruimer cliënteel kunnen bedienen”, zegt Charles Geeraert.

Automatenshop

“We vernamen dat er in Assebroek een pand waarin een slagerij zat te koop stond. Meer bepaald in de straat ‘s-Heer Boudewijnsbrug. Dat leek ons een ideale locatie, omdat het ver genoeg is van Sijsele om een ander publiek te bedienen, maar toch dicht genoeg om vlot te leveren. Daar in de buurt is er bovendien weinig aanbod op het vlak van voeding. We hebben het pand daarom gekocht en lieten er een automatenshop installeren.”

Dagschotels

“Het is geen 24 op 7 geopende shop, maar wel met openingsuren van 5 uur tot 22 uur”, gaat Charles verder. “Net als in Sijsele vind je er een ruim assortiment met bereide gerechten. Dat zijn dan de klassieke dagschotels maar bijvoorbeeld ook Aziatische gerechtjes, pasta’s en salades. Alles wordt in Sijsele bereid – waar we trouwens een extra keuken gaan bouwen voor de koude bereidingen – en we bevoorraden de automaat van daaruit tot wel drie keer per dag. We zijn zeker tevreden dat er nu een nieuw publiek kan kennismaken met onze gerechten.”