Woensdag 16 oktober opent een nieuwe Carrefour Express-vestiging haar deuren aan de A. Ruzettelaan in Blankenberge. Het jonge ondernemersduo achter de winkel, Tibeau Van Ael (26) en Maedeh Khatibi (27), heeft er hard voor gewerkt om dit waar te maken. “We hebben elkaar gevonden in onze ondernemersdroom.”
Met een verkoopoppervlakte van 285 m² wordt deze nieuwe Carrefour Express één van de grootste in de regio. “Dit wordt een Carrefour Express 3.0, volgens het nieuwste interieurconcept van Carrefour. Een primeur voor Blankenberge. Aangezien een typische Carrefour Express tussen de 200 en 250 m² groot is, kunnen we hier echt spreken van een ruime buurtwinkel”, legt het koppel uit.
“We willen er echt zijn voor de buurtbewoners. De winkel zal zeven dagen per week open zijn, van 8:00 uur ‘s morgens tot 20:00 uur ‘s avonds, en één van ons zal altijd aanwezig zijn. We wonen zelf ook in Blankenberge en willen er een lokaal verhaal van maken.”
Een ondernemersverhaal als een sprookje
Tibeau en Maedeh zijn niet aan hun proefstuk toe: drieënhalf jaar geleden openden ze al hun eerste zaak, Aloha Poké Bowls, in Knokke-Heist. Hun ondernemersverhaal klinkt als een sprookje.
“Maedeh komt uit Blankenberge en ik ben opgegroeid in Knokke-Heist. We leerden elkaar online kennen en alles ging daarna snel. Twee weken later zaten we samen in Parijs”, glimlacht Tibeau. Het was daar, in de stad van de liefde, dat ze het idee voor hun eerste zaak kregen.
“We proefden er voor het eerst poké bowls en waren meteen verkocht. Het concept was nog niet doorgedrongen aan de Belgische kust, dus zo werd Aloha Poké Bowls geboren”, klinkt het.
De vestiging in Knokke-Heist bleek een succes, en het ondernemersduo wilde al snel een tweede zaak openen in Blankenberge. “Die plannen staan momenteel even on hold omdat de verbouwingen niet vlot verlopen”, zegt Tibeau. “Maar stilzitten ligt niet in onze aard. Toen we tijdens een wandeling met onze hond de aankondiging van een nieuwe Carrefour Express zagen, was ons besluit dan ook snel genomen.”
Jong, maar ervaren
Met hun 26 en 27 jaar behoren Tibeau en Maedeh tot de jongere franchisenemers van Carrefour. “We willen wel benadrukken dat dit niet zomaar op ons pad is gekomen. We zijn begonnen met slechts dertig euro als student-ondernemers. Voor elke cent hebben we hard moeten werken,” zegt Tibeau.
Het ondernemerschap zit bij beiden in het bloed: Tibeau en Maedeh komen allebei uit een ondernemersfamilie. “We hebben dezelfde interesses, zoals reizen, maar ook de vrijheid van een eigen zaak heeft ons altijd aangetrokken. We wilden allebei iets van ons leven maken en vullen elkaar perfect aan als koppel. Uiteindelijk hebben we samen beslist om onze studies opzij te zetten en ons volledig te richten op het ondernemerschap.”
Lokale aanpak
De nieuwe Carrefour Express bevindt zich op de hoek van de Astridlaan, waar vroeger een Vleesmarkt was gevestigd.
“Er is hier in de buurt geen slager meer en ook geen bakker, dus dat is zeker een troef. Al ons brood – van boterkoeken tot baguettes – wordt elke ochtend vers afgebakken in de winkel. Daarnaast bieden we belegde broodjes en worstenbroodjes aan. Tijdens het winkelen kan je zelfs een koffie of versgeperste fruitsap meenemen. We willen onze klanten echt op hun wenken bedienen”, vertelt het koppel.
Daarnaast zal er een aanbod zijn van vlees en charcuterie, een rotisserie voor kip en gebraad, een bloemenhoek, een wijnafdeling en zelfs een assortiment vis.
“We willen ook graag lokale handelaars ondersteunen”, geeft het koppel tot slot nog mee. “Blankenbergenaars met een uniek streekproduct mogen ons altijd contacteren. Verder zijn we op zoek naar enthousiaste medewerkers om van deze opening een succes te maken. Zowel vaste krachten, flexi-jobbers als jobstudenten zijn welkom,” klinkt het.
Geïnteresseerden kunnen contact opnemen met Maedeh via 0487 49 92 54 of hun cv sturen naar tibeau_van_ael@franchisecrf.com
(WK)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
