“Alles wat je in de winkel vindt, komt rechtstreeks uit Zuid-Frankrijk”: Heidi brengt met La Douce de sfeer van de Provence naar Vlamertinge

Dit weekend vindt de opening plaats van La Douce, een winkel die de sfeer, de rust en de producten van de Provence tot in Vlamertinge brengt. Tijdens het openingsweekend op vrijdag 15 maart van 13.30 tot 18 uur, op zaterdag 16 maart van 10 tot 18 uur en op zondag 17 maart van 10 tot 18 uur kun je kennismaken met het Provençaalse assortiment.

De zaak wordt uitgebaat door Heidi Deprez, die getrouwd is met Stijn Demey. Ze zijn de ouders van twee studenten: Aaron en Norah. Ze wonen in Loker, maar zijn afkomstig van Vlamertinge waar ze 20 jaar gewoond hebben. “Negen jaar geleden opende ik de onlinewinkel Olijfshop”, vertelt Heidi.

Ambachtelijk

“De liefde voor de Provence ontstond toen we elk jaar op reis naar Zuid-Frankrijk gingen waar we de rust, de sfeer en nieuwe streken ontdekten. In Loker was het de bedoeling om in een kleine winkel en op afspraak Provençaalse producten te verkopen. Maar de kans deed zich voor om terug naar onze roots te komen zodat we beslisten om het pand op de hoek van het marktje in Vlamertinge te huren. Het voordeel is uiteraard dat ik nu kan werken met vaste openingsuren”, gaat Heidi voort.

“In de winkel kun je terecht voor geschenken, cosmetica, geuren voor in huis, natuurlijke producten, chocolade, heel wat kruiden, tapenade, olijfolie en nog heel veel meer. Alles wat je in de winkel vindt, komt rechtstreeks uit Zuid-Frankrijk, het zijn allemaal producten die ambachtelijk vervaardigd worden. Tijdens onze reizen naar de Provence gingen we op zoek naar authentieke en originele producten. We vonden diverse leveranciers en fabrieken in de Provence waar we zelf contact mee hebben gelegd. Ook het interieur neemt je mee naar de zonovergoten velden en kleurrijke markten van Zuid-Frankrijk. De kasten waar de producten in uitgestald worden, hebben een eigen verhaal. Bij La Douce streven we ernaar om niet alleen hoogwaardige producten aan te bieden, maar ook om onze klanten een authentieke Provençaalse ervaring te bezorgen.”