Bakkerskoppel uit Ledegem lanceert met Chocobitz eigen chocolademerk

Danny Cruyt en Hilde Verhaeghe van bakkerij Danny en Hilde op de Plaats in Ledegem lanceren met Chocobitz hun eigen chocolade. Die is vanaf volgende week verkrijgbaar in de bakkerij, maar bedoeling is dat de lekkernij ook op andere plaatsen wordt verkocht. “Chocobitz is een uitbreiding op hetgeen we al doen.”

Ruim dertig jaar geleden startten Danny Cruyt (53) en Hilde Verhaeghe (51) hun bakkerij op de Plaats in Ledegem op. “Van toen ik zeven jaar oud was, wou ik bakker worden. Zowel Hilde als ik zijn afkomstig van Ledegem, we lieten op jonge leeftijd de kans niet glippen om in eigen gemeente een bakkerij verder te zetten”, aldus Danny. Naast tal van broodproducten en taartjes is er in de bakkerij ook al geruime tijd chocolade te vinden. “Die maken we sinds 2018 zelf. We zijn beiden echte chocoladeliefhebbers en verse chocolade smaakt toch nog altijd beter. Sinds we onze eigen chocolade maken krijgen we daarover ook heel wat lovende commentaren van de klanten. Sommigen komen zelf speciaal voor de chocolade naar onze bakkerij”, aldus Hilde.

De voorbije jaren nam de liefde van het koppel voor chocolade alleen maar toe. “Wat begon met één machine, zijn er nu inmiddels al vijf geworden. Naast de vele uren die we in het maken van onder andere onze broden steken, maken we nu ook meer en meer chocolade”, aldus Danny. Hij en zijn vrouw beslisten om een stap verder te gaan en met Chocobitz hun eigen chocolademerk te lanceren. “De breekplaten en rotsjes combineren de onweerstaanbare smaak van Callebautchocolade met zorgvuldig geroosterde noten.” Vanaf volgende week zijn de tien soorten chocolade die Danny en Hilde te maken te verkrijgen in hun winkel. “Mijn favoriet is de fondant pindanoot, de melkchocolade met amandelen staat bij Danny op nummer één”, aldus Hilde.

Het koppel benadrukt dat de bakkerij verder blijft bestaan. “Het aanbod chocolade zal wel nog groter zijn dan vroeger. Chocobitz biedt ons de kans om een nieuw publiek te bereiken. Het is een uitbreiding van wat we al doen, geen vervanging.” Bedoeling is dat de nieuwe chocolade straks ook in andere handelszaken aangeboden wordt. “We willen zoveel mogelijk mensen mee laten meegenieten van deze lekkernij.”