Een delegatie van vzw ‘Handelaars en Ambachtslui van de wijk rond het slachthuis en de markten van Anderlecht’ overhandigt maandagvoormiddag naar jaarlijkse traditie een paaslam aan het koningshuis. Het dier werd grootgebracht op het bedrijf van Eddy Bucquoye en zijn zoon Baptist in Pollinkhove.
“Het is een eer om dit te mogen doen en een mooie promotie voor de schapenhouderij”, vindt Baptist Bucquoye (28), die maandag voor het eerst zelf persoonlijk aanwezig zal zijn op de overhandiging. “Ik kijk er naar uit. Het wordt ongetwijfeld een unieke ervaring. Mijn vader was er wel al enkele keren bij.”
Het lam dat wordt geschonken, is een kruising van Suffolk en Texel, weegt 35 kilogram en is 4 maanden oud. Het paaslam wordt mooi gegarneerd en is klaar voor consumptie. “Omdat het lam werd gekweekt op onze schapenboerderij draagt het dier het keurmerk van Pastorale”, zegt Baptist Bucquoye. “Dat keurmerk staat garant voor puur en lekker kwaliteitslamsvlees van eigen bodem.”
Traditie bestaat al 34 jaar
De traditie om een paaslam te schenken aan het koningshuis bestaat al 34 jaar. Wijlen koning Boudewijn was destijds bezorgd over het voortbestaan van de activiteiten in het Anderlechtse slachthuis. Uit dankbaarheid voor zijn tussenkomst toen schenken de handelaars sindsdien jaarlijks een lam aan de koninklijke familie. Vorig jaar ging de overhandiging voor het eerst sinds het ontstaan van de traditie niet door als gevolg van de aanslagen in Brussel. (KVCL)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier