“Ze waren zo gedegouteerd door de feiten en de financiële put die geslagen werd dat die mensen besloten hebben om er mee te stoppen. Hun restaurant staat nu te huur.” De uitbaters van het bekende visrestaurant Café de Paris aan de Kaai in Nieuwpoort werden lange tijd bedot door hun kelner A.S. (38), jarenlang in dienst. Op twee manieren kon hij minstens 53.000 euro uit de kassa graaien. Hij riskeert 3 jaar cel.
Begin dit jaar ontdekten de uitbaters van het bekende visrestaurant Café de Paris op de Kaai in Nieuwpoort, vlakbij de vismijn, dat er iets niet pluis was. Er werd gesjoemeld met afrekeningen en de kassa klopte niet, maar aanvankelijk was niet duidelijk op welke manier en door wie.
Op 17 januari werd hun kelner A.S. (38) en al 10 jaar in dienst, op heterdaad betrapt. “Dat kwam omdat de politie hem kwam arresteren voor een andere zaak en de zaakvoerder vervolgens zijn dienst en tafels overnam. Op het einde van de shift merkte hij vervolgens dat er nog tafels overbleven die tijdens de dienst van A.S. al afgerekend waren.”
Minstens 53.000 euro
De zaakvoerders dienden klacht in, en er volgde een gerechtelijk en een bankonderzoek. Dat legde de handelswijze van A.S. bloot. “Concreet had hij twee manieren om geld uit de kassa te kunnen halen”, schetste de procureur.
“De kelners moesten na elke shift noteren hoeveel geld ze ontvingen cash en hoeveel er met de kaart betaald werd. A.S. verminderde het eerste bedrag en vermeerderde het tweede bedrag en haalde het verschil zelf cash uit de kassa. Zo kon dat lange tijd onopgemerkt blijven.”
“Een tweede manier bestond er in dat hij sjoemelde met de pro forma-rekeningen, zeg maar, de tussentijdse kasticketten. Hij liet die al betalen door klanten, stak dat geld in zijn zakken, wiste daarna bestellingen op die pro formaticketten en liet de klanten vervolgens de rest betalen. Dat deed hij telkens heel sluw op een moment dat er vanuit de keuken geen controle was. Pas begin dit jaar hadden ze door dat er iets niet pluis was, maar A.S. was dan al lange tijd bezig.”
De man riskeert wegens huisdiefstal, informaticabedrog en hacking, omdat hij ook het account van de zaakvoerder gebruikte, drie jaar effectief. Hij daagde niet op voor zijn proces.
Zaak stopgezet
“De impact voor die mensen en Café de Paris was gigantisch”, pleitte advocaat Alain Coulier. “Je moet weten dat die 53.275 euro het minimum is. Wellicht gaat het over meer. Er werd berekend dat ze een extra omzet van liefst 1,3 miljoen euro moesten draaien om dat verlies op te halen. Dat is onmogelijk voor die mensen, die al een zekere leeftijd hebben.”
“A.S. was ook al 10 jaar aan de slag bij hen en een vertrouwenspersoon. Hij woont ook vlakbij. Die mensen waren zo gedegouteerd door de feiten dat ze besloten hebben er een punt achter te zetten. De zaak staat nu te huur of over te nemen.”
A.S. werd na de feiten onmiddellijk ontslagen. Saillant detail: hij gebruikte het geld naar verluidt om te gokken… en om zijn drugstrafiek te bekostigen. Daarvoor moet hij later nog terugkeren naar de rechtbank. Vonnis op 9 januari.
(JH)
