In de Chinese keuken worden zeewieren al sinds 2700 voor Christus gebruikt, in Japan is zeewier een basisvoedingsmiddel, Inuit halen hun vitamine C vooral uit zeewier en Andesbewoners aten dagelijks kleine hoeveelheden zeewier om hun buitengewoon goede gezondheid te behouden, maar bij ons zijn zeegroenten nog altijd onbekend en ongeliefd. "Onbegrijpelijk, want wieren en algen hebben niets dan voordelen", aldus Donald Deschagt.
...