"In de naam van de Vader, de Zoon en de Heilige Geest. Amen." Het is alweer van mijn fietsreis door Amerika geleden dat ik de gezegende woorden in de mond nam. Hier spreek ik ze uit alvorens ik bushtucker in mijn mond stop. Bushwat?! Bushtucker betekent letterlijk 'eten dat de woestijn je biedt'. En die vreemdsoortige knollen worden me aangeboden door een goedgelovig koppel dat al een aantal maanden met een versleten bus onderweg is.
...