Alles over Tim Boury

West-Vlamingen en Limburgers zijn zonder twijfel de grootste bourgondiërs van het land. Maar lusten ze ook elkaars keuken? Wij nemen de proef op de som: de West-Vlaamse sterrenchef Tim Boury gaat aan de slag met een recept van zijn Limburgse collega Giovani Oosters en vice versa.

BNL heeft bijzonder nieuws te melden want liefst drie dames vervoegen het team van de nieuwe radiozender die sedert Paasmaandag muziek uit de lage landen centraal zet. Eentje van het trio draait al jaren mee en pakt recent een hit én nieuw liefdesgeluk : Isabelle A. Eentje kan zeggen dat ze een tijdlang de tv-vrouw geweest is van Philippe Geubels : Helle Vanderheyden. En nog eentje zorgt voor de discipline door haar ervaring in de buurtpolitie : Ianthe Tavernier. BNL haalt met Les Copines drie klassedames binnen en zet de uitgestippelde lijn verder : een team presentatoren en presentatrices die als geen ander Vlaamse muziek en Belgische producties vertegenwoordigen en presenteren.

Culinaire weelde in onze regio. Tijdens de uitreiking van de jaarlijkse Michelinsterren behielden zowel Boury in Rumbeke als La Durée uit Izegem hun twee sterren. "Het resultaat van elke dag opnieuw keihard werken", zeggen chefs Tim Boury en Angelo Rosseel. "We maken er een erezaak van dat elke klant gelukkig naar huis vertrekt. Zij zijn onze beste reclame."

Roeselare was afgelopen weekend gaststad voor de tweede editie van de Kitchen Battle. Deze culinaire strijd, waarvan de eerste werd gewonnen door Roeselare, vond deze keer plaats tussen burgemeestersteams van Diksmuide, Izegem, Kortrijk, Oostende en Roeselare. En het was opnieuw Roeselare dat aan het langste eind trok.

Van donderdag 20 tot en met zondag 23 september vindt in Roeselare, dat voor de gelegenheid Smoefelare wordt, hét culinaire event van het jaar plaats. In de tweede Kitchen Battle nemen de burgemeesters van vijf West-Vlaamse steden of gemeenten het met hun team op om de tweede gouden kookpot te winnen.

Het is Roeselare menens om de stad toeristisch in de kijker te plaatsen. Burgemeester Kris Declercq en schepen Dirk Lievens stelden een nieuwe toeristische website voor in vier talen, een hippe toeristische brochure én twee toeristische topambassadeurs: Tim Boury en Louise Delputte.

De drie uiteindelijke genomineerden voor de Roeselaarse Persoonlijkheid van het jaar 2017 zijn bekend. In een uitverkocht Fabriekspand zullen de feestvierders zaterdagavond beslissen of sterrenchef Tim Boury, dokter en coördinator van de fusie van de spoeddiensten in onze stad Willem Stockman of Nurse of the year Liesbeth Moortgat de felbegeerde Award in ontvangst mag nemen.

Kathleen Vanderbeke als vrouwelijke chef van het jaar. Een tweede ster voor Tim Boury en vier nieuwe restaurants met een ster. Michelin houdt van de West-Vlaamse restaurants, zoveel is duidelijk.

Vrijdagavond was de officiële opening van de nieuwe lesomgeving van CVO Roeselare in de Roeselaarse Blekerijstraat. Meteen kreeg de vroegere Watergroepsite een nieuwe naam en spreekt men voortaan van de UMAMI-site.

Sterrenchef Tim Boury, zanger Gilles Muylle én de mensen van de brandweer en de politie die schitterend werk leverden tijdens de wateroverlast eind mei, zijn de drie supergenomineerden voor Persoonlijkheid van het Jaar tijdens de Roeselare Awards.