Alles over Piet Huysentruyt

Bij zijn zoon Cyriel in het Franse Les Vans, waar ze samen restaurant Likoké uitbaten. Daar had Piet Huysentruyt (57) nu willen zijn. Om hem bij te staan in deze voor horecamensen uitzichtloze tijden. De strikte coronalockdown die in Zuid-Afrika wordt toegepast, houdt de topchef en zijn vrouw een slordige 10.000 kilometer zuidelijker vast. "Cyriel heeft voor het eerst in zijn leven gezegd: papa, ik heb je nodig. Dan bloedt het hart van een vader." Een virtueel gesprek over patatten, de premier, opa worden en - hoe kan het ook anders - corona.

Vanaf volgend schooljaar verhuizen de klasjes van de Mariaschool naar de Sint-Lodewijksschool. Daarmee komt er een einde aan het Mariaschooltje, waar er al sinds 1937 les werd gegeven. Het was een erg moeilijke beslissing, maar de twee leerkrachten en de directeur die samen zorg dragen voor 39 kindjes, zien de toekomst positief tegemoet. "Hoewel ik nog heel wat traantjes zal laten, kijken we vooruit", zegt juf Katrien Seys, die meer dan twintig jaar lang klaarstond voor de kleuters.

Hotelschool Ter Duinen huldigde donderdagavond drie nieuwe ambassadeurs. De namen van drie oud-leerlingen die het ver hebben geschopt, prijken nu op een koperen plaat op de Wall of Ambassadors: Piet Huysentruyt, Kris Lismont en Tim Van der Valk. Als herinnering kreeg elke ambassadeur een solide 'cocotte' van Le Creuset met daarin hun naam.

"Ik weet eigenlijk niet wat te zeggen." Het is zeldzaam dat Piet Huysentruyt geen woorden vindt. Het overkwam hem bij de lancering van 'Likoké on Tour', een boek en film over de wereldreis van zijn restaurant. "De reis was een eerbetoon aan mijn vader. Op het einde van de tournee moest ik in allerijl naar België om afscheid te nemen van mijn moeder."

Topchef Piet Huysentruyt heeft een nieuw boek en een documentaire klaar rond 'Likoké on Tour', het pop-uprestaurant dat de voorbije maanden de wereld rondtrok. Het werd een emotionele voorstelling. "Ik begon de tournee om mijn vader rust te bezorgen, maar moest in allerijl terugkeren om afscheid te nemen van mijn moeder", klonk het met de krop in de keel.

Het weekend van 1 oktober wordt Kortrijk de lekkerste stad vanhet landmet'Kortrijkse Kinderen Koken', de 'Lekkerste Lettertocht', het 'Lekkerste gerecht' en 'Piet Huysentruyt kookt Kortrijkse bil en Kalletaart'. De Heulse patissier Niek Bosschaert is coach van de kinderen.

Op zondag 1 oktober strijdt de Kortrijkse binnenstad met K in Kortrijk tegen Ring Shopping Kortrijk Noord: op beide plaatsen vindt dan een koopzondag plaats. In het centrum vindt zelfs een superkoopzondag plaats. Maar overtreft deze organisatie wel die van Ring Shopping?

Vandaag starten de festiviteiten op het stationsplein en kunt u drie dagen lang komen likkebaarden bij al het lekkers dat de Brugse culinaire elite voor u heeft geprepareerd. Dit weekend staan er ook weer heel wat studenten met klamme handjes aan de start voor wat hun vuurdoop moet worden op het grote toneel.

Is Piet Huysentruyt een Kortrijkzaan of een Kuurnenaar? Doordat hij in Sint-Katrien opgroeide, wordt hij door zowel Kortrijk als Kuurne als afstammeling geclaimd. Bestaat er onzekerheid over zijn afkomst, een ding is wel zeker : hij kookt binnenkort in Kortrijk én Kuurne !