In deze, ook voor zelfstandigen, moeilijke tijden zijn Peter Royer en Sara Loosveld toch met hun zaak Soup Bar A & X gestart.
“Wie Soup Bar A & X wil ontdekken, komt naar de hoek van de Zandvoordestraat 18a met de Schaperijkreekstraat”, stelt Peter. “We wonen al vier jaar op de Konterdam en waren op zoek naar een pand om een eigen zaak te starten. Toen dit voormalige bankkantoor in het hart van de wijk vrijkwam, hapten we meteen toe. De twee letters na Soup Bar verwijzen naar onze dochters Angy en Xandy. Via deze nieuwe uitdaging willen we hen een betere toekomst schenken”, klinkt het.
“Hoewel de naam Soup Bar het niet laat vermoeden, vinden klanten bij ons veel meer dan louter soep. We serveren ook verse dagschotels. Zowel bij de soep als de dagschotels zorg ik als kok voor wekelijkse variatie. Op het weekmenu prijken voortaan zes gerechten, waaronder één met sla.”
“We vragen om een dag op voorhand het gewenste menu te kiezen, want bij Soup Bar A & X wordt alles met verse producten bereid. Liefhebbers van tomatensoep prijzen zich gelukkig, want deze soep zal wellicht uitgroeien tot een dagelijkse vaste waarde. Ook belegde broodjes behoren tot het aanbod.”
Coronacrisis
“We zullen de start van Soup Bar A & X niet snel vergeten. Wie had gedacht om in deze coronacrisis de deuren te moeten openen? Daarom is het voorlopig niet mogelijk om ter plaatse de maaltijd, soep of het belegde broodje te verorberen. De klanten kunnen er wel elke weekdag tussen 7 en 18 uur terecht om hun aankoop mee te nemen.”
“Bij wijze van solidariteit in deze vreemde tijd, schenken we de overschotten telkens aan Colsol. Deze organisatie zorgt voor voedselbedeling bij mensen met minder kansen”, besluit Peter Royer. (BVO)
Info via 0478 23 35 89 en via Facebook.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier