Alles over Niek Bossaert

Kortrijk Topbakker Niek Bossaert verloor zijn vrouw: "Sara heeft een beter mens van mij gemaakt"

Een zeldzame zomerse lentedag en prompt zitten de terrasje op Heuleplaats afgeladen vol. Je kan nooit met zekerheid van iemands gezicht aflezen wie of wat iemand is, maar de pose van de man met het zonnige gelaat en dito bril, schreeuwt uit dat hij een ondernemer is. Zo strak zit hij in zijn pak, dat het niet anders kan of het is op maat gemaakt. "Ja, graag", zegt hij op de vraag of hij wil praten. Geen spoor van twijfel. "Laten we even het hoekje om gaan", wijs ik naar het donkere gebouw op de hoek van het plein. Niet beseffend dat hij de Niek Bossaert is wiens naam tegen de gevel hangt. Een naam als een klok, in de Tinekesgemeente en ver daarbuiten.

Kortrijk Kortrijk boven op Tomorrowland

Op 21 juli serveert Matthias Speybrouck 1.050 exclusieve gerechten op Tomorrowland. Hij doet dat samen met zijn tienkoppig team en een professioneel catering-traiteurbedrijf. Bakkerij Niek Bossaert levert het brood.

Heule Kortrijk en Kuurne: de strijd om Piet

Is Piet Huysentruyt een Kortrijkzaan of een Kuurnenaar? Doordat hij in Sint-Katrien opgroeide, wordt hij door zowel Kortrijk als Kuurne als afstammeling geclaimd. Bestaat er onzekerheid over zijn afkomst, een ding is wel zeker : hij kookt binnenkort in Kortrijk én Kuurne !