Reizen is wat chocolatier Dominique Persoone het liefst doet, en wel op verschillende manieren. Er zijn de ontspannende reisjes met het gezin, de werkreizen - "bijvoorbeeld drie dagen Seoel waar ik niks anders doe dan demo's geven" - maar hij trekt nog het liefst op expeditie: "Ik kom er telkens uitgeput maar tegelijk vol energie van terug."