Alles over Maarten Du Bois

Ruddervoorde Diversiteit aan lokale producten centraal bij bioboer Philip Vermeulen uit Ruddervoorde

Met de Week van de Korte Keten wil de provincie de diversiteit aan producten, die plaatselijk gekweekt en gemaakt worden, in de kijker zetten. Op de bioboerderij van Philip Vermeulen in de Tuinbouwstraat 2a in Ruddervoorde werd de Korte Keten wel heel kort gehouden. Afgelopen weekend kwam chef Maarten Du Bois koken in de serre met de vele soorten tomaten, gecombineerd met vis uit de Noordzee.