Alles over Esthio

Op 26 november was er even groot alarm bij de Harelbeekse Cateraar Esthio dat maaltijden levert voor scholen en bedrijven. "Ik had zeepresten ontdekt in een gebruikte oven waar fishsticks werden gebakken. We hebben meteen alle scholen ingelicht die de fishsticks hadden ontvangen", zegt zaakvoerder Brecht Vervaeck. De cateraar bleek niet de schuldige te zijn.

Voor Esthio breken drukke maanden aan: vanaf maandag bereidt de Harelbeekse traiteur opnieuw duizenden warme maaltijden voor de scholen. Het had anders kunnen zijn na de grootschalige salmonellavergiftiging eind mei. "Het is super dat alle scholen ons zijn blijven steunen", aldus medezaakvoerder Brecht Vervaeck.

Meer dan vierhonderd kinderen raakten de voorbije maand besmet met salmonella. Na uitgebreid onderzoek blijkt dat de bereide maaltijden van traiteur Esthio niet de oorzaak zijn van de besmetting. Het cateringbedrijf uit Harelbeke heeft zijn activiteiten maandag hervat en kan vanaf donderdag weer aan scholen leveren.

Terwijl het Federaal Voedselagentschap onderzoekt hoe een 300-tal schoolkinderen ziek zijn geworden, moeten 38 scholen het nog steeds zonder warme maaltijden stellen. Bij 129 kinderen is het bewezen dat het om een salmonellabesmetting ging. Toch lijken de scholen in Zuid-West-Vlaanderen cateraar Esthio uit Harelbeke niets te verwijten. Voorlopig brengen de kinderen boterhammen mee naar school... of zoeken de scholen zelf creatieve oplossingen.