Alles over De Oesterput

Eten en reizen zijn de twee passies van de Brugse Ann-Sophie Deldycke en die eerste kan ze alsmaar vaker botvieren in haar beroep als zelfstandig fotografe. Zo maakte ze de foto's voor de boeken van cocktailbar The Pharmacy in Knokke-Heist en De Oesterput in Blankenberge.

De eerste Zeeuwse mosselen zijn in het land en die zijn dit jaar van uitzonderlijke kwaliteit. Het vleesgehalte in de schelpdieren is uitzonderlijk hoog voor het begin van het seizoen. Dat tot groot genoegen van de mosselkwekers, maar zeker ook van de consument.