Alles over Birger Allary

Jabbeke Winnaars 'Mijn Pop-uprestaurant' vechten om naam 'Tjops'

Het zit er bovenarms op tussen Birger Allary en Karel Knockaert, het duo dat in 2017 het VTM-programma Mijn Pop-uprestaurant won met hun BBQ-concept Tjops. De gewezen boezemvrienden staan nu met getrokken messen tegenover elkaar. In de rechtbank van koophandel vechten ze om de naam Tjops.

Zerkegem Zerkegemnaar die Mijn-Popuprestaurant won, lanceert opvallende foodtruck

Tjop's, de winnaar van Mijn Pop-uprestaurant 2017, heeft sinds kort een opvallende foodtruck rondrijden. Een omgebouwde Amerikaanse ziekenwagen uit 1996. "Er zijn heel veel foodtrucks, dus moet je in het oog springen om het verschil te maken", zegt Karel Knockaert (35) uit Zerkegem.

Barbecueën met de boys

Vorig jaar wonnen ze 'Mijn Pop-uprestaurant' op VTM, op vandaag runnen Birger Allary en Karel Knockaert hun eigen grillacademie en brengen ze na hun eigen gin nu ook een volwaardig barbecueboek uit. Wij legden hen - en wat worstjes - op de rooster. "Durf eens voor iets anders dan een klassieke braadworst te kiezen."

Ruiselede Winnaars van 'Mijn Pop-uprestaurant' openen Grill Academy in Ruiselede

Hoe maak ik een côte à l'os het best klaar op de barbecue? Dient het deksel van mijn barbecue tegen de regen of voor iets anders? Het zijn weetjes waarop Birger Allary en Karel Knockaert, met Tjop's de winnaars van 'Mijn Pop-uprestaurant 2017', een passend antwoord weten. Op donderdag 8 maart beginnen ze met een Grill Academy (powered by Weber) in een atelier in de Bruggestraat.

Blankenberge "Preus lik fjirtig"

De finale van 'Mijn Pop-uprestaurant!' gaat tussen West-Vlaanderen en Limburg. De West-Vlaamse 'smokey boys' nemen het op tegen de culinaire hoogstandjes van het Limburgse duo Mitchell en Daniela. Winst of verlies, ook na de uitzendingen blijven Birger en Karel gefocust op hun BBQ-droom. "In de lente en zomer doen we met onze foodtruck tal van evenementen aan."