Het zijn drukke dagen voor slagers en traiteurs. Jobstudenten worden ingezet om de klanten snel en goed te bedienen.
Ook bij keurslager Rik en Ann in Izegem is het aanschuiven. Rik en Ann pakken uit met enkele klassieke suggesties zoals varkenshaasje van de chef en rundstong in Madeirasaus. Maar eigenlijk gaat alles gaat hier erg vlot over de toonbank. Ann Vanackere: “Fondue, gourmets, veel teppanyaki’s. Dat is iets wat er goed in de markt ligt. Vis en vlees op de bakplaat.”
Supermarkten
Ook de supermarkten draaien op volle toeren. Kerst en eindejaar zijn topdagen. Bij de AD Delhaize in Kuurne merken ze op zulke dagen niet veel van de crisis. Noël Benenbourg: “In vergelijking met een normale dag is het maal 2, 3 of zelfs maal vier. ‘t Grote verschil zit hem in de drank. Cava, champagne, bier… dat wordt veel meer gedronken. Plus eindejaarsartikelen zoals kreeft, en vis. Dat scheelt veel in de verkoop.”
(ND/BS)
Meer over dit onderwerp vanavond in het journaal van FOCUS-WTV, vanaf 18 uur.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier