De komende maanden wordt het vroegere café De Gouden Leeuw, naast café Bockor Gravenhof, gerenoveerd. Tegen de zomerperiode verdwijnt de muur tussen beide cafés en wordt het Gravenhof dubbel zo groot. Uitbaters Bart Uyttenhove en Nele De Laere kijken er alvast enthousiast naar uit.
Bart Uyttenhove (41) studeerde af als timmerman in het VTI in Tielt. Hij werkte vijftien jaar bij de firma Harinck in Wielsbeke. Door rugproblemen volgde hij een cursus bij Syntra West in Roeselare, waarna hij enkele jaren verkoper van keukens was. Nele De Laere (37) behaalde een bachelor financiën-verzekeringen in Hantal Kortrijk. Tot vorig jaar in mei werkte ze als dossierbeheerder bij de CM in Roeselare.
Vroeger gingen Bart en Nele weleens iets drinken bij Luc Savels en Dorine Vanneste in de Bockor. Toen Luc en Dorine in april 2016 een overnemer zochten, besloot Bart zijn job op te geven. Samen met zijn broer Koen nam hij de zaak over en ook de partners werkten mee in het café. Wegens zijn gezinssituatie haakte Koen vorig jaar af. Sindsdien staan Bart en Nele achter de toog van de Bockor.
Clublokaal
“De overname was een gok”, zegt het echtpaar. “Zelf wonen we in Meulebeke. Het grootste deel van onze klanten kenden we dus niet. Voor Luc en Dorine definitief afscheid namen, draaide ik een maand mee in de zaak. Zo wist ik toch al enkele namen van klanten. De mentale vermoeidheid hebben we wat onderschat”, vertelt Nele. “Je moet blijven glimlachen en alert zijn. Als ik een moeilijk moment heb, dan loop ik even naar de keuken.”
Bart knikt bevestigend. “Ja, je moet vriendelijk blijven tot de laatste klant vertrekt. Qua clubs hebben we zeker niet te klagen. Verschillende wielergroepen vinden hier onderdak, net als de fietsclub voor Dynamische Senioren Altijd te zere, kaartclub Piekezotten, wielertoeristenclub De Vriendenkring, minivoetbalclub RMFC Tenten Vannieuwenhuyse, liefhebbersvoetbalclub Bockor Juniors en Forza Lampaert. We zijn ook officieel het lokaal nummer 33 van Club Brugge.”
Renovatiewerken
Het gebouw naast de Bockor is eigendom van dezelfde brouwer: Omer Vander Ghinste. Jaren geleden was café De Gouden Leeuw van Carlos en Noëlla ook een Club Brugge-lokaal. Met de vorige pitazaak-eigenaar liep het verkeerd af. De brouwer polste bij Bart en Nele of ze het zagen zitten om beide panden samen te voegen. Het gebouw wordt dan ook grondig gerenoveerd.
“Op de hoek van de West- en Bruggestraat zijn de werken ondertussen al gestart. Er komen onder andere nieuwe ramen en deuren en de buitengevel wordt gezandstraald. De scheidingsmuur tussen De Gouden Leeuw en de Bockor zal verdwijnen, zodat we die ruimte ook als café kunnen inpalmen. We zullen zeker 25 tot 30 stoelen extra kunnen plaatsen. Ook onze toog wordt groter”, weet Bart.
“We gaan met compartimenten werken. Bij rustige momenten zullen we één of meerdere delen kunnen afsluiten, zodat het gezellig blijft. We hopen dat tegen de zomervakantie de werken achter de rug zijn, waardoor de Bockor dan dubbel zo groot zal worden. Bij mooi weer zullen onze klanten kunnen genieten van ons terras. Het tentje dat ooit voor de kaarters achteraan de Bockor stond, zullen we niet meer nodig hebben. Soms zie ik in het café drie generaties van één familie zitten. De kleinzoon zit aan de toog, de vader legt een kaartje en de grootvader arriveert met de wielertoeristen. Zalig toch?”, besluit Nele. (PADI)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier