Kortrijk / Restaurant Kortrijk / Restaurant Ciro (36) uit Kortrijk behaalt brons op WK pizzabakken in Italië: “Met zijn gefrituurde lekkernij” Op woensdag 15 november nam Ciro de Cicco (36) van Pizzeria Sofia in Kortrijk deel aan de negende editie van de ‘Campionata Mondiale Pizza Doc’ in Salerno, Italië. De enige in België verblijvende Napolitaanse pizzaiolo behaalde de derde plaats in de categorie ‘pizza fritta’. 20 november 2023
Kortrijk / Horeca Kortrijk / Horeca Kortrijkse topchef Matthieu Beudaert heeft opnieuw een Michelinster beet: “Table d’Amis is mijn kindje. Daar doe ik álles voor” Amper anderhalf jaar nadat Matthieu Beudaert Table d’Amis in hartje Kortrijk heropende, heeft hij opnieuw een Michelinster beet. De comeback van de gelauwerde chef-kok gooit hoge ogen, zelf blijft de Bellegemnaar stoïcijns kalm onder alle lof. “Ik had die ster pas volgend jaar verwacht”, zegt hij. “Maar ze is méér dan welkom.” 15 maart 2023
Kortrijk / Samenleving Kortrijk / Samenleving Geef je oude kinderfiets een tweede leven in Kortrijk Breng je oude kinderfiets zaterdagnamiddag tussen 14 uur en 17 uur naar de Veemarkt, voor de ingang van de K in Kortrijk. Lions Club Kortrijk BUDA zorgt ervoor dat de fiets wordt opgeknapt en terecht komt bij kinderen uit drie Kortrijkse basisscholen die door hun moeilijke financiële situatie thuis geen fiets hebben. Voor het herstel van de fietsen werken ze samen met vzw mobiel, de serviceclub staat in voor de opknappingskosten. 21 november 2022
Kortrijk / Restaurant Kortrijk / Restaurant Na sluiting van drie jaar krijgt Table d'Amis meteen weer 15/20 van Gault & Millau Table d’Amis uit Kortrijk, dat drie jaar dicht is geweest, is meteen weer goed voor 15/20 in de nieuwe culinaire gids Gault Millau. Matthieu Beudaert relativeert, maar is wél blij met de erkenning. “Het restaurant loopt zoals we het willen, en dan is het leuk als het ook op deze manier geapprecieerd wordt.” 8 november 2022
Kortrijk / Sport Kortrijk / Sport Jorans Wintertuin op Sint-Maartenskerkhof wordt (tijdelijk) WK-dorp:“Hebben geluk met het speelschema van de Rode Duivels” Voor het plein op het Sint-Maartenskerkhof omgetoverd wordt tot de jaarlijkse Wintertuin, zal de Kortrijkzaan er van 20 november tot 6 december ook terecht kunnen in het WK-Winterdorp. Alle matchen van het wereldkampioenschap voetbal in Qatar (behalve op maandag en dinsdag) zullen er op groot scherm uitgezonden worden. Na 9 december is de Kortrijkzaan welkom in de Wintertuin. 29 oktober 2022
Kortrijk / Samenleving Kortrijk / Samenleving Nieuw netwerk Enchanté Kortrijk is officieel gestart: “Kleine gebaren kunnen een groot verschil maken” Enchanté Kortrijk vzw biedt gratis kleine diensten aan, aan kwetsbare mensen die daar nood aan hebben. De vzw werkt samen met Welzijnsvereniging W13, Stad Kortrijk, handelaars en burgers en Enchanté Nationaal. Al 19 handelszaken en sociale organisaties uit Kortrijk hebben zich geëngageerd. 10 december 2021
Kortrijk / Horeca Kortrijk / Horeca Sofie Delbeke opent donderdag haar Pizzeria Sofia: “We werken ook met uitgestelde koffie” Op donderdag 21 oktober gooit Sofie Delbeke, echtgenote van sterrenchef Matthieu Beudaert van Table d'Amis, de deuren van haar gloednieuwe Pizzeria Sofia voor het eerst echt open. Na de opleiding tot pizzaiolo in Napels, de succesvolle test afgelopen zomer en een grootschalige verbouwing is de 46-jarige Kortrijkse er helemaal klaar voor. Bovendien lanceert ze straks de uitgestelde koffie of het stukje pizza met vertraging. “Voor één euro kan je iemand die het moeilijker heeft, al helpen”, zegt ze. 21 oktober 2021
Kortrijk / Horeca Kortrijk / Horeca Sterrenchef Matthieu Beudaert heropent zijn Table d’Amis, Sofie Delbeke gaat met pizzeria haar eigen weg: “Je mag je eigen DNA niet verloochenen” “Eenmaal gebeten door de microbe, ben je voor altijd besmet”, stelt Matthieu Beudaert. Drie jaar geleden dacht hij nochtans dat ze uit zijn lijf was. Hij en zijn vrouw zouden voor de eenvoud gaan. Het hoefde geen gastronomie meer te zijn en het mocht allemaal wat minder chique en formeel. Ze zouden voortaan wat beter op de centen letten en hun leven zou er een stuk eenvoudiger op worden. Maar hoewel hun trattoria heel succesvol bleek, is Table d’Amis er op 5 oktober terug. En daarmee ook de goesting in gastronomie. De microbe blijkt een stuk koppiger dan verwacht. 1 oktober 2021
Kortrijk / Samenleving Kortrijk / Samenleving Pizzeria Sofia demonstreert op Graanmarkt in Kortrijk hoe je de perfecte pizza maakt In aanloop naar de heropening van de terrassen op zaterdag 8 mei vonden Sofie Delbeke van Pizzeria Sofia en Sebastian Laga en Adrien Billiet van Vonken Ovens dat het hoog tijd was om de mensen nog eens te verwennen. Daarom staan ze op zaterdag 1 mei doorlopend van 11 tot 17 uur aan de kiosk op de Graanmarkt in Kortrijk. Sofie zal er demonstreren hoe je in een oven van Vonken Ovens de perfecte Napolitaanse pizza klaarmaakt. 30 april 2021
Kortrijk / Economie Kortrijk / Economie Sofie van beudaert bakt pizza’s als echte Napolitaan Sofie Delbeke (46) van trattoria La Bicicletta by beudaert vertoeft momenteel in het broeierige Napels. Een intensieve cursus ‘pizza bakken’ moet haar voorbereiden om komende zomer een eigen pizzeria Sofia te beginnen boven hun populaire restaurant. 27 maart 2021
Kortrijk / Horeca Kortrijk / Horeca Sofie van beudaert bakt pizza’s als echte Napolitaan Sofie Delbeke (46) van trattoria La Bicicletta by beudaert vertoeft momenteel in het broeierige Napels. Een intensieve cursus ‘pizza bakken’ moet haar voorbereiden om komende zomer een eigen pizzeria Sofia te beginnen boven hun populaire restaurant. 18 maart 2021