Kortrijk / Samenleving Kortrijk / Samenleving Zytholoog in spe giet passie voor Zuid-West-Vlaams bier en koken in boek Eind deze maand studeert Louic Depaepe af als zytholoog en voor zijn eindwerk trok hij alle registers open: hij lanceert een kookboek dat twaalf gerechten met evenveel Zuid-West-Vlaamse bieren combineert. “De interesse is groot”, glundert hij. “Al zestig mensen hebben een exemplaar besteld.” 8 mei 2021