Torhout / Samenleving Torhout / Samenleving Jong koppel runt met succes schapenmelkerij in Torhout Een eigen landbouwbedrijf in een nichemarkt, ver weg van de bulkindustrie. Dat is wat Floris Verscheure en Delphine Perdu met hun jonge onderneming Schapenmelkerij De Maekemeersch in Torhout nastreven. Ze produceren met de melk ambachtelijke kaas en yoghurt en verkopen tweemaal per jaar lamsvlees. “De schapen vervullen onze droom”, zegt het koppel. 22 mei 2021