Koekelare / Horeca Koekelare / Horeca Celine investeert in professionele keuken in Lange Max: “We willen blijven inzetten op vernieuwing” Chef-kok Celine Ronsijn (27) roert al zeven jaar in de potten in brasserie Lange Max. Ze heeft er ook al fors in geïnvesteerd, want het eenvoudige keukentje van weleer werd omgetoverd tot een professionele keuken met vaatwasmachine. Dat laat Celine toe om simpele gerechten naar een hoger niveau te tillen. De klanten vinden dan ook vlot de weg naar Lange Max. 18 november 2022
