Knokke-Heist / Horeca Knokke-Heist / Horeca Dominique Persoone bedenkt pittige frietsaus met chocolade voor frituur uit Knokke-Heist en inspireert zich daarvoor op Mexicaans gerecht Dominique Persoone heeft speciaal voor frituur Frydate in Knokke de kruidige Choclàtansaus bedacht. "Ik vond mijn inspiratie bij een nationaal Mexicaans gerecht", zegt de bekende Brugse chocolatier. 15 oktober 2023
