"Enkele mensen uit de horeca zijn langsgeweest om het gelijkvloers van het huis te bekijken maar stelden zich uiteindelijk geen kandidaat voor de concessie", aldus cultuurschepen Michael Vandemeulebroecke (Open Zulte). "De reden is niet zo eenvoudig. De strenge eisen om de erfgoedwaarde te bewaren, speelden een rol. De belangstellenden voelden zich meer aangetrokken tot een modern inter...