Meer dan 34 jaar had André Devolder met zijn mobiel kraam op het Stationsplein, recht tegenover het huidige Kruidvat, zijn vaste stek. Naast braadworsten kwamen klanten van Roeselare en omstreken vooral voor die uitgelezen hamburgers naar zijn foodtruck afgezakt. "Als twaalfjarige werkte ik al mee in het kraam van mijn vader", vertelt James, de enige zoon die in zijn voetsporen is getreden. "Ik ben er als het ware mee opgegroeid. Ik sneed de pistolets en bereidde en bakte de burgers. Het was voor veel klanten een vast ritueel om hun uitgaansavond met zo'n hamburger te ...