"Twee jaar geleden stond ik als zelfstandig cafébaas aan de tapkranen", aldus Lore Hooghe. "Daar ben ik nu heel tevreden over. Het was voor mij een goeie zaak om daarmee te beginnen. Lang heb ik er niet over nagedacht. Maar kom: het is en blijft een mooi alternatief nadat ik zeven jaar lang vrachtwagenchauffeur ben geweest. Dan kon het ineens niet meer en zocht ik naar een nieuwe job. Die vond ik in Den Dries waar ik intussen een mooie klantenkring heb opgebouw...