De Huifkar (Koksijde) - 12/20: "Echte familiezaak"

De Huifkar is een echte familiezaak. Het restaurant bestaat sinds 1973. Chef Ronny Venus staat al meer dan 45 jaar in de keuken. Zijn echtgenote Ann Hoflack is de gastvrouw en sinds kort helpt ook zoon Bas in de keuken. "Mijn zoon zal na verloop van tijd het restaurant overnemen. We staan nu samen in de keuken. Ik geloof dat onze samenwerking geleid heeft tot deze erkenning door Gault&Millau", zegt Ronny.
...