Werkmannen lopen druk heen en weer langs de nieuwe vaten en stookketels. Alles is voorlopig nog ingepakt in dikke lagen plastic om de nieuwe machines niet te beschadigen tijdens de verbouwingen. Trots loopt brouwer Peter Verhaeghe langs de nieuwe machines: "Met deze nieuwe brouwzaal zullen we volgend jaar twee brouwsels kunnen maken in plaats van één nu. We verdubbelen dus onze capaciteit. Een brouwsel is goed voor zo'n 100 hectoliter bier of ongeveer 40.000 flesjes." De brouwerij beschi...