Stéphane Buyens, de flamboyante chef van tweesterrenrestaurant Hostellerie Le Fox in De Panne, is sinds nieuwjaar ook schepen in zijn gemeente voor de liberale beweging ACT!E. Lokale economie is een van zijn bevoegdheden. "De problematiek van het personeel in de horeca sluimert al 20 jaar", weet hij. "De flexijobs (deze week nog in twijfel getrokken door Ecolo en Groen, red.) vind ik heel goed, maar het is slechts voor een klein deel van de horeca een oplossing. Zelf kan ik niets doen met flexijobs, in een sterrenzaak heb je een bepaald niveau nodig. Maar bijvoorbeeld een feestzaal is er wel mee geholpen."
...